Lobenberg: Diesen angereiften 2020er Riesling bekommen wir jetzt 2025 direkt aus der Schatzkammer des Weinguts – ein großer, unterirdischer Reifekeller, den H.O. und Carolin im Stil eines Naturkellers eigens für die Lagerung gereifter Weine angelegt haben. Das ist eine Lagencuvée vom Roten Hang, vom Qualitätslevel eigentlich eher schon auf Erste Lage-Niveau. Spontanvergoren im Doppelstückfass, langes Hefelager und anschließend eben noch die Reifung in der Schatzkammer für mehr Komplexität. Im Gegensatz zur Reserve vom Kalkstein, haben wir hier deutlich dunklere Steinigkeit. Auch etwas mehr Rauch und Erdigkeit in der Nase. Salzzitrone und feine Würze von mediterranen Kräutern, dazu Weinbergpfirsich und angeschlagener Apfel. Warme, dunkle Würze aber irgendwie doch vereint mit karger, zupackender Kühle. Salbei und Ingwer kommen mit etwas Luft auch durch. Großartige Komplexität, fein-ätherisch und klar. Am Gaumen haben wir einen grandiosen Spagat zwischen der feinen, durchaus saftigen Frucht in Kombination mit fester, steiniger Textur. Zunächstt nur die enorm drückende Mineralität, dunkel und würzig, aber mit kristallklarer Salzigkeit darunter, dann kommt die reife Zitrusfrucht zum tragen. Wieder Salbei, auch etwas Salzmandel. Vibrierend und extrem lang, ein wirklich tiefgründiger Riesling mit großartiger Präzision. Jetzt so leicht angereift wirklich on point, wird er aber sicher noch eine wunderbare Zukunft vor sich haben. 95+/100
