Kometen LA SAI XX 2020

Lobenberg: Mit den Kometenweinen möchte Alois Clemens Lageder, also Alois der V, das eingefahrene Prozedere der Weinbereitung in Frage stellen, um so aus dem gegebenen Terroir und Rebenmaterial des Weinguts neue Aromen, Texturen und Strukturen zu entdecken. Selbst das Konzept des Jahrgangs wird manchmal, von der nächsten Generation im Hause Lageder, auf der Suche nach Neuem in Frage gestellt. Dabei geht man so weit, dass manche Weine niemand außerhalb des Weinguts überhaupt zu Gesicht bekommt. Alois Clemens erklärt hierzu: »Manche KOMETEN verglühen und werden wieder verworfen, andere wiederum können zu Fixsternen und eigenständigen Weinen des Sortiments werden.« Dieser puristisch elegante Rotwein wurde aus der tanninreichen Rebsorte Lagrein nach einer nur kurzen Maische Zeit auf den Schalen gewonnen. Den Prozess des frühen Abziehens nennt man Saignée, und er wird zum Beispiel für die Herstellung von Rosé Weinen genutzt. Meist hat Lagrein eine fast undurchsichtig violette Farbe, da diese jedoch aus der Traubenschale extrahiert wird nicht in diesem Fall! Der Boden aus Dolomit Kalkstein in Rungg - bei Tramin und Neumarkt - führt zu filigranen Beerenaromen, die wunderbar verspielt auf der Zunge tanzen. LA SAI ist herrlich saftig, easy-drinking at it’s best und schmeckt am besten leicht gekühlt. Das ist anders, aber macht eben auch unheimlich Spaß. Ein hell-leuchtender Komet… 94-95/100