Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken 2019

Koehler Ruprecht

Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken 2019

fruchtbetont
frische Säure
94
100
2
Riesling 100%
5
weiß
12,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2030
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 94/100
Suckling: 93/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken 2019

94
/100

Lobenberg: Der Kallstadter Saumagen ist die Paradelage von Koehler-Ruprecht und eine der legendären Lagen der Pfalz und auch ganz Deutschlands. Phillip Kuhn hat hier ebenfalls Parzellen und keltert ein Großes Gewächs daraus. Internationale Bekanntheit erlangte die kalksteinreiche Lage durch den früheren Besitzer von Koehler-Ruprecht Bernd Philippi, der hier spektakulären, trockenen Riesling erzeugte. Große trockene Rieslinge und der Kallstadter Saumagen – das gehört bis heute zusammen. Die Vinifikation bei K-R ist seit jeher sehr traditionell und handwerklich, daran hat sich bis heute nichts geändert. Die Vergärung erfolgt ausschließlich spontan, der Ausbau erfolgt in deutschen Stückfässern verschiedener Größen und die Weine werden nach verlängertem Hefelager komplett ungeschönt abgefüllt, also oldschool im besten Sinne! Schon an der schönen strohgelben Farbe erkennt man die Reife, die die Trauben in dieser Lage erreichen, sogar beim Kabinett. Schöne Rieslingfrucht, aber alles ganz fein. Pfirsich, Aprikose, grüner Apfel, Wiesenkräuter. Auch helle Blüten und etwas Kreide als Unterlage, sehr verspielt. Im Mund unglaublich charmant mit reifer, weicher Säure, viel Weinsäure, nichts Spitzes. Das ist ganz klassische Pfalz, nicht so nervös wie ein Moselkabinett und nicht so kernig wie ein Rheingauer, sondern erhaben in gelber und weißer Frucht, wie man es von der Pfalz erwartet. Dennoch ist das Saumagen Kabinett beschwingt, fein und sehr aromatisch. Reifes Steinobst zieht sich durch den gesamten Mund und wird von einer feinsaftigen, selbst beim Kabinett fast schon cremigen Haptik abgerundet. Hinten raus hat 2019 aber so einen genialen zitrischen Säurekick, der dem Ganzen eine geniale Frische verleiht. Das ist richtig. So eine schöne Reife der Frucht und der Säure schon in der untersten Prädikatsstufe findet man selten. In der eleganten Art wieder mehr zum grandiosen 2016er tendierend. 94/100

93
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Suckling über: Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken

-- Suckling: 25 Jan, 2022 – Still a bit closed, but there’s no doubting the depth and structure of this remarkable, medium-bodied dry riesling that tastes lighter than it really is. Complex stone-fruit and citrus-peel notes are married to an elegant tannin structure that meshes beautifully with the mineral acidity. Excellent depth at the polished, dry finish. Drinkable now, but best from 2023. 93/100

Mein Winzer

Koehler Ruprecht

Das Weingut Koehler-Ruprecht mit Sitz in Kallstadt, etwas nördlich von Bad Dürkheim an der pfälzischen Weinstraße, liegt genau zwischen Mittelhaardt und Nordpfalz. Es ist eines der ältesten und traditionsreichsten Weingüter der Pfalz.