Jülg: Chardonnay Schweigen Ortswein 2022

Lobenberg: Eine klare Chardonnay-Nase, ausgebaut zu großen Teilen in Barrique. Die burgundische Referenz ist eindeutig. Die Nase ist nicht ganz so floral wie beim Weißburgunder der gleichen Lage, dafür ist die Frucht noch reifer, runder, dichter. Butterblume und dann reifes gelbes Obst, Apfel, Nektarine, Pfirsich, Birne. Gebacken, denn auch der Hefeansatz ist deutlich. Obst Streuselkuchen vom Feinsten. Der Mund ist wahnsinnig saftig, der Speichel läuft zusammen. Die vorhandene Säure ist so elegant eingebaut, niemals spitz oder aggressiv. Nur fordernd nach mehr. Gebackenes oder zumindest konfiertes Obst. Unterlegt mit einer feinen Süße, die nur aus der Fruchtigkeit kommt. Hier ist alles rund, alles harmonisiert. Es gibt so viele belanglosen Chardonnay in Deutschland, dieser gehört mitnichten dazu. Nicht zwingend spannungsgeladen, eher von Ausgleich geprägt und zutiefst zufriedenstellend. Sehr schick. 94/100