Hofgut Falkenstein: Riesling Krettnacher Euchariusberg Kabinett Alte Reben Gisela 2022

Lobenberg: Wurzelechte Reben im Euchariusberg. Mit einem irren tiefen pH-Wert zwischen 2.6 und 2.7 geerntet – trotz des heißeren Jahres! Die Säuren liegen zwischen 9 und 10 Gramm. Es ist das Kabinett mit dem feinsten Fruchtspiel. Rauchig, speckig, Bergwiesenheu und dunkle Mineralik, dunkle Beeren, Cassis. Die Fruchtexplosion ist einfach köstlich, dazu eine Mineralstruktur zum Kauen, immens lang, rollt immer wieder hoch in seinem steinigen Spiel. Vibrierend, hochfein, zartschmelzend. Das ist ein Terroirwein der Saar, wie der Scharzhofberg, absolut nur vom Boden getrieben. Der Restzucker ist hier null und nichtig, Das ist zugleich das krachendste und feinste Kabinett des Falkensteiner Hofs. Kult! 96+/100