Hofgut Falkenstein: Riesling Krettnacher Euchariusberg Auslese Förster 2022

Lobenberg: Die Auslese kommt aus dem Kernblock des Euchariusberg, ist immer reif und füllig. Dichte Fruchtwolke, Mirabelle, gelber und weißer Pfirsich, Schwarztee, Fenchelgrün. Absolut geniale Fruchtexplosion im Mund, das geht in Richtung als on man in eine vollreife Grapefruit beißt. Der Speichel läuft wie ein Wasserfall, die Mineralsalze krallen sich an den Papillen fest, dann limettig, kräuterwürzig, berauschend schlotzig. Eine Auslese mit so viel Zug, dass man die Augen zusammenkneift. Dieser kühle Zug, dieser tonische Schliff mit der explodierenden Gelbfruchtigkeit, alles läuft über eine graphitige Saarwürze. Alle Regler nach rechts und trotzdem quasi Schwerelos. Was für ein fantastischer Jahrgang. Wie kann so viel komplexe Sprengkraft aus einem so leichtfüßigen Teil kommen. Falkenstein ist ein eigener Kosmos. 97/100