Falstaff über:
Sammlerbox: Salzberg Jahrgangskiste
-- Falstaff: Falstaff über JG 2016:Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nussig-kräuterwürzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, Nuancen von reifem Cassis und Brombeeren, tabakig-animalische Nuancen. Stoffig, extraktsüße Textur, reife Herzkirschen, feine Tannine, mineralisch-salziger Nachhall, bleibt gut haften, rotbeeriger Touch, ein straffer Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial. 95/100Falstaff über JG 2017:Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, reife schwarze Herzkirschen, Brombeerkonfit, frische Zwetschken, etwas Nougat, Eukalyptus, Orangenzesten. Saftig, seidige Textur, extraktsüß, feine, tragende Tannine, balanciert, saftige Kirschen, mineralisch, lebendig strukturiert, salzig, mit Cassis im Finale, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial, legt immer mehr zu. 98/100Falstaff über JG 2018:Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zartes Nougat, feine Edelholz- und Kräuterwürze, reife schwarze Herzkirschen, etwas Pflaumen und Lakritze, einladendes Bukett. Komplex, saftig, angenehme Extraktsüße, Herzkirschen, feine reife Tannine, mineralisch und sehr lange anhaftend, salziger Touch im Abgang, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre, schon jetzt gut zu genießen. 98/100