Hanspeter Ziereisen: Blauer Spätburgunder S (ehemals Schulen) 2022

Lobenberg: Schulen ist immer der eleganteste Pinot bei Ziereisen. Immer kühl, immer sehr fokussiert. Eine Parzelle, die auf fast reinem Jurakalk steht, es gibt kaum eine Erdauflage. Alte Reben. Etwa 40% Ganztrauben. Extrem offene, transparente, total klare Fruchtprägung. Himbeere, etwas Walderdbeere. Dazu diese leichte Krautwürzigkeit. Der Mund ist deutlich wärmer als bei Talrain, man merkt einfach diesen Höhenunterschied, Schulen ist auf 300 Metern, Talrain auf 500 Metern gewachsen. Im Mund wärmer, mit mehr roter Frucht, süßer roter Kirsche, Sauerkirsche, Himbeere, auch ein wenig Hagebutte. Viel Druck im butterweichen Tannin, feinziselierte Säure im enormen Schliff, das ist schon sehr stylisch, unglaublich elegant und hat seidiges, geschliffenes Tannin. Total geradlinig, nicht ansatzweise opulent wirkend, einfach nur ein tänzelndes Meisterwerk. Im Kern zeigt der Schulen aber dennoch eine schöne, kirschige, hedonistische Süße. Saftig, rassig und elegant zugleich. Großartige Komplexität und Länge in diesem Preisbereich, das ist schon ziemlich großartig!