Macon Pierreclos Premiers Jus de Chavigne 2022

Guffens-Heynen: Macon Pierreclos Premiers Jus de Chavigne 2022

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Zum Winzer

94–96
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2026–2047
Verpackt in: 12er
9
voll & rund
mineralisch
3
Lobenberg: 94–96/100
6
Frankreich, Burgund, Maconnais
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Macon Pierreclos Premiers Jus de Chavigne 2022

94–96
/100

Lobenberg: Der Wein wird vollständig in Holz vergoren und ausgebaut, geringer Neuholzanteil von 20 bis 25 Prozent. Dieser Mâcon-Pierreclos wird oft auch Tri de Chavigne genannt, wenn er aus mehreren Lesedurchgängen geholt wird. Der 2022er ist allerdings sehr reif auf einmal reingeholt und dann nur der Vorlaufsaft aus der Presse verwendet worden. Direkt ins Fass zur Spontangärung, dann extrem intensiver Hefekontakt. Die Nase ist sehr hell, steinig-staubig, deutlich kreidig, grüne und gelbe Birne, weißer Pfirsich. Eine Mineralik, dass die Augen schmal werden, scharf gezeichnet, nicht ganz so extremistisch wie der 2020er, aber auch nicht weit davon entfernt. Geht in Richtung 2015 mit Üppigkeit und trotzdem einschneidender Frische. Hellgelbe Frucht, Kräuter, Stein und Salz. Alles da, es braucht noch etwas Zeit, das zusammenzufügen, dann geht es rund mit diesem Jus aus Chavigne. 94-96/100

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Guffens-Heynen

Unter Burgund-Insidern seit Jahrzehnten eine Kult-Domaine, dennoch sieht man die Weine selten auf dem Markt, denn sie sind extrem rar und nur bei wenigen Händlern weltweit vertreten. Gerade einmal etwas mehr als 5 Hektar herausragender Einzellagen im Umland von Vergisson im Mâconnais umfasst die...

Macon Pierreclos Premiers Jus de Chavigne 2022