Lobenberg: Das ist die Parzelle aus der Stefan Steinmetz im Jahr 2019 seinen 100-Punkte Wein gekeltert hat. Uralte Reben, sehr steil mit verschachtelten Terrassen. Sehr poröses Gestein auf sehr hartem Blauschieferfelsen. Enorme Dichtpflanzung in Einzelpfahl. Die Nase ist superspannend, weil sie einerseits die kühle, stahlige Art des Blauschiefers mit viel weißblauer Frucht, dominant weißfleischige grüne Birne und Cassis, zeigt, aber andererseits auch rötliche Aromen wie Grapefruit, Orangenblüte und Pfingstrosen hat. Kanalisierter Mineralschub wie ein Laserstrahl. Schöne pfeffrige Schärfe hinten dran, Graphit und Eisenkraut. Dunkel und herbsaftig, die Papillen werden vom Feuerstein belegt. Wow! 96-98/100