Lobenberg: Biodynamie aus alten Reben im Kremstal, der Minimal sogar zum Teil aus Niederösterreich. Niki Moser setzt neue Maßstäbe im Kamp- und Kremstal. Demeter. Klar, Spontanvergärung im Holz, Ganztraubenquetschung, Maischestandzeiten, Malo, Ausbau im großen Holz, ein Jahr auf der Vollhefe, danach noch eine ganze Weile auf der Feinhefe, dann unfiltriert nur per Gravitation gefüllt... alles was die Elite der Biowinzer heute so kann. Zwei Monate auf der Maische liegend, aber nicht auf der Maische vergoren. Goldgelbes Honigelixier steigt, ja springt aus dem Glas. Wenn die Reserve die Vorstufe zu den Wachauer Smaragden war, geht der Minimal mit Tempo, Wucht, Kraft und Farbe daran vorbei. Was für ein aromatisches Knallbonbon, ein Feuerwerk aus Karamell, überreifer Ananas und Quitte, Mango und Passionsfrucht, überreife gelbe, konzentrierte Melone dazu. Ist das gut! Aber kann man das trinken nach dieser Nase? Yes, you can. Denn hier ist er schlank und leicht schräg, von vieler Maischestandzeit fast einen Orange-Wein-Charakter bekommend, dabei aber auf der aromatisch leckeren Seite bleibend, es wird nicht gerbig oder trocknend im Nachhall, sondern bleibt aromatisch und saftig. Dennoch knalltrocken aus dieser unglaublich ansprechenden, verführerischen, explosiven Gelbfruchtigkeit, Ananas, Mangopüree, Papaya, Babybanane, Mandarine, im Mund auch Renekloden und Johannisbeere. Geiler Stoff für Freaks, Kenner und Hedonisten, eigenwillig aber keineswegs zu schräg. Macht wirklich Spaß in seiner charmanten Individualität. 95/100
