Grimalt Caballero 2019

4kilos

Grimalt Caballero 2019

BIO

unkonventionell
strukturiert
seidig & aromatisch
96–97+
100
2
Callet
5
rot
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2040
Verpackt in: 1er OHK
3
Lobenberg: 96–97+/100
Parker: 96/100
6
Spanien, Mallorca
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Grimalt Caballero 2019

96–97+
/100

Lobenberg: Reinsortig Callet, die ältesten Reben eines kleinen Singlevineyards, ausgebaut in Amphoren, nur 1000 Flaschen gesamt, DAS soll der perfekte Ausdruck von Callet sein. Callet, stilistisch ähnlich ultrafein und zartfruchtig schwebend wie Pinot Noir oder eher noch Nerello Mascalese vom Etna. Die Farbe changiert zwischen Bronze und Zwetschgenrot. Leichtend. Ton, Eisen, Zwetschge und Kirschennoten in der leicht rauchigen Nase. Superzarter und geichzeitig intensiver Mund nach sauren Himbeer-Johannisbeer-Drops. Piinke Grapefruit, etwas Orangenzesten. Leichte Sanddornspur im eisenhaltigen, steinig sauren Finale. Das Finale mit dieser außergewöhnlich feinen und doch sauren Struktur steht für Minuten. Der Wein ist sicher nicht besser als der fast perfekte 4 Kilos, ist schräger, aber er drückt die Einzigartigkeit der Callet auf verblüffende Art aus. 96-97+/100

96
/100

Parker über: Grimalt Caballero

-- Parker: A wine that is not produced every vintage, the 2019 Grimalt/Caballero follows the 'less is more' approach they took from 2018 for this wine, meaning less and less intervention and that simple things have a long and complex process resulting from the study of soils, microclimate and grape varieties. This is Callet and Fogoneu from two small plots of 60-year-old vines on call vermell red clay and limestone soils in the village of Felanitx. It fermented in stainless steel vats with indigenous yeasts and matured in 600-liter oak barrels for 14 months. It's light and delicate at 12% alcohol with creamy spiciness. It's a little riper than the 2020s I tasted next to it, with a rounder, seamless palate, nicely textured with flavors of wild berries, herbs and flowers and sparkling freshness. 800 bottles were filled in November 2021. 96/100

Mein Winzer

4kilos

Im August 2006 gründeten Francesc Grimalt und Sergio Caballero das Weingut 4kilos auf Mallorca. Von Anfang an wollten sie Weine produzieren, die die Kraft der Traube, aber auch ihre Nuancen reflektieren, aber mit einem anderen Ansatz und anderer Präsentation.