Lobenberg: Das Projekt Cantina Giardino wurde mit dem Ziel geboren, nahezu vergessene Rebsorten Kampaniens wieder zu etablieren. Dabei erhält man auch bewusst alte Reben, die zwar unwirtschaftlich arbeiten, jedoch weitaus komplexere Ergebnisse liefern. Ein maischevergorener Weißwein aus der Rebsorte Greco. Der Wein ist geprägt von der Maischestandzeit, langem Hefekontakt und dem Ausbau in Akazien- und Kastanienholz. Der Wein wurde nicht filtriert, kommt also mit einem trüben Bernsteinorange und Sediment daher. Wie soll man einen solchen Wein beschreiben? Er erinnert in seiner Aromatik an einen Fino. Die Nase ist total abgefahren. Ich rieche Senfgurkenwasser, Mixed Pickles und echten Waldmeister. Am Gaumen lebt der Wein von seiner rieslingartigen Säure und wirkt ungemein vital. Man schluckt den Wein quasi widerstandslos, er wirkt so natürlich und ursprünglich. Er besitzt die Struktur eines Rotweins und Leichtigkeit eines im Stahltank ausgebauten Weißweins. Enorm viel Zitrusabrieb, auch wieder Waldmeister, Veilchen und Blutorangen zeigen sich hier. Der Wein profitiert vom Spiel mit der Temperatur und Luftkontakt. Ein ganz großes Orange-Wein-Erlebnis, völlig frei von Fehltönen, voller Individualität. Ein Referenzwein in seiner Kategorie und Beweismittel für die Berechtigung maischevergorener Weißweine! Das rockt! 93-94/100
