Grauer Burgunder 2020

Johner: Grauer Burgunder 2020

Zum Winzer

91
100
2
Grauburgunder 100%
5
weiß, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2022–2027
Verpackt in: 6er
9
voll & rund
fruchtbetont
exotisch & aromatisch
3
Lobenberg: 91/100
6
Deutschland, Baden
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Grauer Burgunder 2020

91
/100

Lobenberg: Alles Handlese. Patrick Johner hat eine optische Traubensortieranlage, die alles nochmal penibel nachsortiert, also 100 Prozent gesunde Trauben. Daher ist keine Schönung notwendig und sehr geringer Schwefeleinsatz. So wenig wie möglich pumpen, ganz schonende Verarbeitung. Vergärung im Edelstahl und ein kleiner Teil Holzfass. Fein-würzige Honigmelonenaromatik, gelber Apfel, Efeu, feine Birnennoten. Tolle milde Säurestruktur, Apfelschalen und Kräuterwürze, angenehme badische Extraktsüße, sehr elegant, ausgewogen, leicht cremig, aber für einen Badener keineswegs üppig. Ein schicker Grauburgunder mit einem animierenden Abgang. 91+/100

Mein Winzer

Johner

Karl-Heinz Johner ist ein enorm experimentierfreudiger Winzer und ein echtes, spaßiges und genussfreudiges Unikat dazu. Neben den traditionellen Rebsorten baut er auch Weißburgunder und Chardonnay an. Seine Gewächse bestechen durch ihre feine, harmonische und dennoch sehr kraftvolle Art.