Montenidoli: Fiore Vernaccia di San Gimignano 2019

Montenidoli: Fiore Vernaccia di San Gimignano 2019

Weinclub

Zum Winzer

96+
100
2
Vernaccia 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2034
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
mineralisch
unkonventionell
3
Lobenberg: 96+/100
6
Italien, Toscana, Chianti und Vino Nobile
7
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Fiore Vernaccia di San Gimignano 2019

96+
/100

Lobenberg: Aus alten Reben per Hand gelesen, eingemaischt aber ohne Presse als »free-run-juice« in die spontane Fermentation gegeben. Im Stahl vergoren, aber auf der Hefe lange im Zement ausgebaut. Danach noch ein Jahr Flaschenlager. Das gibt Rundheit und Intensität, das ist intensiver Abdruck der Vernaccia. Ideal um zu leichten Gerichten mit Buttergemüse und Fisch kombiniert zu werden. Fischpastete wäre auch super. Hühnchen und Kalbfleisch sind auch nicht zu viel für diesen ausdrucksstarken, leicht tanninhaltigen, fülligen Vernaccia. Die Nase zeigt trotz »free-run« deutliche Phenolik, Quitte, mürber Boskoop, Fenchel, Kimchi. Fermentiertes Gemüse im Mund, salzige Kräuter, steinige Mineralität. Hohe Eleganz und kraftvoller Mittelmund mit feiner Bitternote dominieren diesen stylischen, finessereichen Ausdruckswein. Ein Weißwein ohne Holz und doch körperreich. Grandioser Nachhall, der Wein steht perfekt und wird ein langes Leben vor sich haben. 96+/100

Mein Winzer

Montenidoli

Montenidoli ist der Geburtsort der besten San-Gimignano-Weine, die man sich vorstellen kann! Die von mediterraner Würze und Mineralik gezeichneten Weine sind flüssige Monumente ihrer Herkunft und zudem Weine mit Seele.

Fiore Vernaccia di San Gimignano 2019