Doyac Blanc Le Pelican 2020

Lobenberg: Appellation Bordeaux Blanc, 100 Prozent Biodynamie und zu 100 Prozent auf Kalkstein gepflanzt. 1,5 Hektar Rebfläche, angelegt 2016. Der Wein hat eine verblüffende Nase. Irgendwo zwischen Vermentino, Chardonnay und Sauvignon Blanc schwankend. Hocharomatisch – das erstaunt. Spannend! Sehr in Richtung Natur laufend, sehr eigene Würze und Stilistik. Überhaupt nicht mit Pessac oder Graves zu vergleichen – vielleicht liegt es auch an diesen 100 Prozent Kalkstein. Der Wein ist auf jeden Fall in seiner Art und Ausprägung einzigartig. Eindeutig Mandarine mit ein bisschen reifer gelber Melone und reifer Mango. Im Mund sehr cremig, wieder diese aromatische Vermentino-Muscadet-Würze. Lang, cremig, intensiv, trotzdem schöne Frische. Verblüffend, ich habe lange nicht so einen Sauvignon Blanc probiert, weil er einfach so atypisch ist, so aus der Reihe schlägt. Aber der Wein macht ganz viel Freude, er kommt dann mit gelber Melone, süßer Apfeligkeit von Boskoop und einer leichten blumigen Honignote, mit Rosmarin und Thymian im Nachhall. In Honig gewälzte Limette dazu. Faszinierend! Das ist dann neben Du Retout Blanc der zweite wirklich eigenständige und sehr spezielle Weißwein eines kleinen Médoc-Weinguts. 95-96/100