Domaine Billaud Simon: Chablis 1er Cru Vaulorent 2021

Name: Chablis 1er Cru Vaulorent
Brand: Domaine Billaud Simon
SKU: 56770H
Price: 65 EUR
Availability: InStock

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93–95+

100

2: Chardonnay 100%

5: weiß, trocken; 12,5% Vol.; Trinkreife: 2024–2044; Verpackt in: 6er

9: mineralisch; frische Säure

3: Lobenberg: 93–95+/100; Decanter: 92/100; Jancis Robinson: 17,5/20

6: Frankreich, Burgund, Chablis

7: Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Domaine Billaud-Simon, 1 Quai de Reugny - BP 46, 89800 Chablis, FRANKREICH

Lobenberg: 2021 war Chablis extrem von Frost getroffen, der Sommer war kühl und eher regnerisch. Ein klassisches Oldschooljahr, ähnlich zu 2010 oder 2014. Leider verschwindend geringe Mengen. Versprüht einen Duft von Wiesenblüten und hellen, grünlichen und weißen Früchten. Sehr animierende, saftig-mineralische Nase, schlank und geschliffen, Limettensaft, grüne Aprikose, etwas Petersilie, Feuerstein, weiße und gelbe Blüten, Karottenabrieb. Der Mund ist deutlich steinig unterlegt, mit vibrierender Säurespur, salzig, griffig, kreidig. Ein archetypischer Chablis. Man sieht die Gillardeau-Austern schon vor sich liegen. 93-95+/100

Decanter über: Chablis 1er Cru Vaulorent

-- Decanter: The Billaud-Simon Vaulorent is produced with bought-in grapes from a long-term contract. Typical of Vaulorent, there is plenty of drive here. A classy premier cru which will need at least a year to show its best. Spicy, zesty notes to finish, with a touch of orange peel. 92/100

Jancis Robinson über: Chablis 1er Cru Vaulorent

-- Jancis Robinson: Cask sample. Fragrant with citrus, pear and a touch of blossom. Smooth and creamy on the palate – really gentle and approachable. Deceptively gentle because the length is immense. 17,5/20

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