De Sousa: Champagne Cuvée des Caudalies Grand Cru Millesime Extra Brut 2013

Lobenberg: Der 2013er Millésime stammt von über 60 Jahre alten Reben auf purem Kalkfelsen aus den Grands Crus der Côte de Blancs. Ausbau des Grundweines zu 100 Prozent im Holz. Niedrige Dosage von nur 3 Gramm, sehr puristisch gehalten, aber der Wein hat so viel Druck, er braucht nicht viel Zucker. Hohe Intensität aus Ananas, Mangoschalen und frischen Limetten, auch etwas Ingwerschärfe und ein deutlicher Salzabdruck von der Kreide. Zugleich ultramineralisch und karg, aber würzig-tief wie ein weißer Burgunder. Aus dem weithin unterschätzten, kühlen, spätreifenden Jahr 2013 ist das ein strahlendes Highlight, das mir noch besser gefällt als der tolle 2010er. 96-98/100