Cuvee Violette 2016

Gerstl über: Cuvee Violette

-- Gerstl: Max Gerstl: Ich liebe diesen traumhaft mineralischen Duft, der Wein hat mich schon gefangen mit der Art und Weise, wie er meine Nase betört. Das ist ein geniales Fruchtbündel und doch steht die Frucht eher dezent im Hintergrund, sie hat einen eher schlichten, überaus noblen, sehr sinnlichen Auftritt, da schwingen die unglaublichsten Terroiraromen mit, die kühle Frische des Nordens strahlt auch sehr viel Süsse aus und das Ganze kommt so verführerisch aus der Tiefe. Bevor ich den ersten Schluck auf den Gaumen nehme, habe ich mich mindestens 10 Minuten nur von diesem einzigartigen Duft betören lassen. Was ist das doch für ein delikates, sinnliches, reizvoll attraktives Parfüm. Am Gaumen begeistert mich der superschlanke, burgundisch elegante Auftritt, da sind irre Rasse, verspielte Leichtigkeit und eine stattliche Aromenfülle, ein schlankes Kraftbündel, eher männlich strukturiert. Da ist auch wieder dieser wunderbar kühle Auftritt, mit ganz dezenter Extraktsüsse unterlegt. Da schlummert ein immenses Potenzial, soviel ist klar, das zeigt schon der betörende Duft, aber um genauer abzuschätzen, wo der noch hingeht, fehlen mir einige Jahre Erfahrung mit diesem Weingut. 18+/20