Cremant Domaine de Cray Brut de Brut Flaschengärung 2014

Lobenberg: Schon in der Nase satter Druck, Kreide und Feuerstein, Salz und Dörrfrüchte. Überaus saftiger, ja gar leckerer Frucht-Mund, viel Kraft ohne Fett, sehr trocken, salzig und drahtig. Wieder Dörrfrüchte, ein Hauch heller Pfirsich, helle Pampelmuse und Darjeeling-Tee. Eine Blumenwiese dazu und eine mineralische Kreide-Kalk-Salz Kombination im langen Nachhall, fast unendlich verbleibend und haftend. Spielt in der extremen Blanc-de-Blanc Champagner-Liga, ist nur extremer und puristischer, ein echter Naturwein, unharmonisierter und unverfälschter Chenin Blanc. Was für ein Hammer. 95-96/100