Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões: Caracol dos Profetas 2023

Name: Caracol dos Profetas
Brand: Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
SKU: 64806H
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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94+

100

2: Caracol 100%

5: weiß, trocken; 12,0% Vol.; Trinkreife: 2025–2036; Verpackt in: 6er

9: exotisch & aromatisch; frische Säure; mineralisch

3: Lobenberg: 94+/100; Parker: 92/100

6: Portugal, Madeira

7: Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões, Tapada da Ajuda, No 84 1D, Isa, Inovisa, Portugal

Lobenberg: Caracol wird aus einer autochthonen Rebsorte der Insel Porto Santo gemacht, die wahrscheinlich mit der Listrão, alias Palomino Fino, verwandt ist. Die zwische 40 und 80 Jajre alten Reben stehen auf sandigen und kalkhaltigen Böden und die Erträge mini. Schalenkontakt übrer langsame Ganztraubenpressung. Spontan vergoren im Stahl, Ausbau 10 Monate auch im Stahl. Die schön reduktive Nase kommt mit nassem Granitstein, Rauch und Nüsse. Dazu grüne Avocado, eingelegte Walnuss, grüne Oliven und unreife Aprikose, jeder Liebhaber reduktiver Weine wird verzückt sein. Saftiger Mundeintritt, Kimschi, Reineclaude, wieder Nüsse und nasser Feuerstein. Salz und spannungsgeladene Vibrationen. Eine Frische aus Zitrusfrucht und Chillischärfe zugleich, Salz und grün-nasser Stein im Abgang. Fermentiertes Gemüse mit Ingwer. Steht für Miniuten! Beeindruckend. 94+/100

Parker über: Caracol dos Profetas

-- Parker: The white 2023 Caracol dos Profetas Vinho do P. Santo was produced with the rare Caracol grapes from the scarce old vines on the island of Porto Santo in the archipelago of Madeira. Caracol is a local grape from the island, possibly linked to Listrão (Palomino or Listán Blanco in Spain) grown on limestone sandy soils. This was the first time they vinified on the Porto Santo Island, pressing the bunches and fermenting the must in small stainless steel vats, where it matured with lees for ten months. It has a complex nose, reminiscent of a Palomino, not fruit-driven or very intense, more about the soils, with an earthy twist and notes of herbs and spices, and it has a very tasty palate, lively, with moderate ripeness, 11.77% alcohol and a pH of 3.11, denoting freshness. It finishes with a salty twist and a dry finish. 4,987 bottles produced. It was bottled in August 2024.

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