Columella 2015

The Sadie Family Columella 2015

Sale

97–98+
100
2
Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Carignan
5
rot, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2020–2040
Verpackt in: 6er OHK
9
voluminös & kräftig
fruchtbetont
seidig & aromatisch
3
Lobenberg: 97–98+/100
Vinum: 18,5/20
6
Südafrika, Swartland
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Columella 2015

97–98+
/100

Lobenberg: Das Meisterstück von Eben Sadie, sein genialster Wein und zugleich schwierig zu verstehen in seiner fruchtigen Hypereleganz. Der Name Columella stammt von einem römischen Viticulturist, der die Grundlagen für den Weinbau entwickelte und niederschrieb. Der Wein besitzt ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. 18 Monate wurde dieser als Ganztraube vergorene Biowein mit ultrakleinen Erträgen auf der Hefe in Eichenholz-Fässern ausgebaut, burgundisches Rezept. Dabei wurde komplett auf neue Fässer verzichtet, neben 225-l-Fässern gab es auch große Holzfuder. Volle Struktur, sehr elegant mit einladender Fruchtsüße. Lakritze, Brombeeren und Cassis und Kirsche, auch Pflaume und Erde im Hintergrund. Im Mund auch Erdbeere, Rose und Orange, so ultrafein und vielschichtig. Charmante, komplett polierte Tannine runden die gute Trinkigkeit des Columella ab. Das Finale dieses Finessemonsters ist ewig lang und trotzdem wirkt dieser lagerfähige Wein überaus leichtfüßig, fast verspielt. In einer Blindprobe hätte ich den femininen Wein in Kaliforniens hohen Bergen eingeordnet, Philipp Togni könnte der Patenonkel sein. 97-98+/100

Wine Spectator über: Columella

-- Wine Spectator: This sports a core of dark plum and blackberry paste flavors, staying polished and refined in feel, relying more on acidity than tannins, with the structure fully enmeshed in the fruit. Black tea, tobacco and alder hints chime through the finish. 94/100

Columella 2015