Chateau L'Ambroisie (Lalande-de-Pomerol) 2019

Lobenberg: Das sind zwei Hektar 80-100 Jahre alte Reben in Lalande Pomerol. 100% Merlot im Besitz der Familie Trocard, die auch Clos de la Vieille Eglise in Pomerol bewirtschaften. Wahrscheinlich der älteste noch erhaltene Weinberg in Lalande-de-Pomerol mit einer Gesamtproduktion von klar unter 2000 Flaschen. Eine absolute Rarität. Das Ganze wird natürlich von Hand gelesen, der Weinberg organisch bearbeitet und mit dem Pferd gepflügt. Es wird auch per Hand entrappt. Die Beeren wandern danach komplett ins neue Barrique und werden auch hierin vergoren. Die Fermentation wird natürlich spontan durchgeführt. Das Ganze bleibt für 5 Wochen im Barrique. Danach wird abgezogen und der Wein danach zur Malo wieder in das gleiche Fass eingefüllt. Daraufhin folgt eine Lagerung im Fass für 18 Monate ohne Bâtonnage. Es ist ein besonders feines, dichtes Holz. In früheren Jahren war L´Ambroisie extrem beeindruckend, wenngleich auch etwas monolithisch. 2019: Der Wein ist schwarz mit einem leichten blauen Schimmer, undurchdringlich. Die Nase ist wuchtig. Nein, es ist nicht so viel anders als das in 2018 der Fall war. Hier schiebt so viel unglaublich viel reife schwarze Frucht in Form von Maulbeere. Ein wenig Cassis, ganz viel Brombeere, schwarze, salzig-süße Lakritze. Darunter Schokolade und Röstaromatik. Schon in der Nase Mineralik pur. Der Wein wird extrem vorsichtig im offenen Barrique vergoren und das Ergebnis ist überhaupt nicht so wie erwartet, so extrahiert, so monolithisch. 2019 ist genauso intensiv, genauso beeindruckend aromatisch wie 2018, jedoch deutlich feiner und frischer. Das Monolithische weicht zugunsten dieser feinen, sogar roten Frucht im Mund. Der Wein hat keinen spürbaren Gerbstoff, das ist alles samtig, seidig und weich. Aber üppig und reichhaltig. Der Mund wird komplett belegt von dieser schwarzroten Frucht, hört gar nicht wieder auf. Wenn mir das in einer Blindprobe als L´Évangile vorgesetzt würde, dann würde ich das einfach glauben. Es ist ein Pomerol der massiven Art und trotzdem ist er in 2019 unglaublich fein und hat eine wunderbar würzige Frische. Der Wein muss zehn Jahre weggesperrt werden, hat aber wirklich Größe. Allerding ist er in seiner verblüffenden Würze und profunden Tiefe und reifen Wucht und Dichte nicht everybodys Darling. Blut und Eisen mit Backpflaume, Feigen, Wacholder, Moschus und Teer bilden den Rahmen, in dem sich der grandiose Trinkfluss und die geschmackliche, wollüstige Intensität bewegt. Definitiv ein 'Viel-Wein', fast überwältigend, und in dieser Arte noch vor Evangile am meisten an Trotanoy in Pomerol erinnernd.97-98/100