Chateau Deyrem Valentin 2023

Lobenberg: Die Assemblage 2023: 72 Prozent Cabernet Sauvignon, 26 Prozent Merlot und zwei Prozent Petit Verdot. Der Alkoholgehalt liegt bei 13 Volumenprozent. Wie viele Weine in 2023 hat der Wein einen sehr niedrigen pH-Wert von 3,6. Gelesen wurde bis zum 2. Oktober. 40 Hektoliter pro Hektar Ertrag. Der Wein wurde in 40 Prozent neuen Barriques und 60 Prozent einjährigen Barriques ausgebaut. Der Wein ist schwarz mit blauen und roten Reflexen. Die Nase ist sehr Margaux mit schwarzer Erde, würzig und dicht. Viel Brombeere, süße Maulbeere und Blaubeerschalen. Eine ziemlich satte Nase – erinnert mich sehr an 2022. Eine dichte, rauchige Wolke mit wunderbarem Holz darunter und satter Frucht. Veilchen und satte Lakritze dazu. Wow, was für eine Wuchtbrumme in der Nase! Der Mund ist dann überraschend fein und seidig, die Tannine sind ultrafein und zart. Schwarze Kirsche und eine leicht rauchige Unterlage mit geflämmtem Holz. Spielerisch und immer wieder überraschend durch die Seidigkeit im Tannin. Sehr spät gelesen, sehr reife Weine, aber ohne jede Überreife. Einfach ein köstlicher, hedonistischer Wein! Erst später kommt ein bisschen pikante Sauerkirsche dazu. Die Säure ist präsent, aber die schwarzfruchtige Seidigkeit mit dem enorm zarten Tannin balanciert alles aus. Ein extrem schicker Wein! Und eben nicht die Wuchtbrumme mit Finesse im Mund, wie es die Nase vielleicht andeutete und wie der Vergleichstest mit dem kraftvollen, großen Ausnahmewein 2022 zeigt. Aber die Nase ist sooo schön – große Gläser! Der Wein steht mit seiner Salzigkeit und seiner schwarzfruchtigen Erdigkeit für zwei Minuten und bleibt dabei immer eine Prima Ballerina. Im Hedonismus-Vergleich sicher gleichauf mit 2022, in der Zugänglichkeit und im Leckergen sogar vorne. Eine Ode an die Freude! *** Deyrem Valentin existiert schon seit 1730 in dieser Ausdehnung und befindet sich seit 1928 im Besitz der Familie Sorge. Die Regisseurin ist die Tochter des Hauses, Christelle Sorge. Das Weingut hat insgesamt 13 Hektar. Beraten wird es von niemand geringerem als Hubert de Boüard, dem Besitzer von Château Angelus in Saint-Émilion. Das winzige Weingut liegt mitten in Margaux auf einem Sand und Kies Plateau. Hervorragende Drainage. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei gut 40 Jahren. In den letzten zehn bis 15 Jahren wurde massiv in die Weinberge investiert: Bessere Klone, höhere Pflanzdichte. Die Familie Sorge liegt mir ihrem Besitz auf dem besten Terroir von Margaux und wird oft nicht beachtet. Vielleicht ist das Weingut einfach zu klein. Es ist eines der Superschnäppchen von Margaux, bekommt aber – ohne im Bereich der klassifizierten Weine zu sein – niemals die Aufmerksamkeit, um eine große Nummer zu werden. Was uns sehr recht ist, denn Deyrem Valentin ist nicht nur einer der vorzüglichsten Weine in der Appellation, sondern eben auch das Superschnäppchen. Im Weingut werden keine Pumpen verwendet. Der Ausbau findet im Barrique statt, davon 50 Prozent Neuholz, der Rest einjähriges Holz. Die Gesamtproduktion liegt bei 60.000 Flaschen.