Chateau de Saint Cosme: Condrieu 2021

Lobenberg: Hier haben wir eine reiche, dichte gelbe Frucht. Süßer Golden Delicious Apfel, süße und vollreife Williams Birne. Reich und dicht, aber nicht ölig. Mit etwas mehr Luft kommt ein bisschen Quitte dazu, auch Mineralität und Druck. Louis presst die Ganztrauben wie in der Champagne über viele, viele Stunden langsam ab. Wir haben also einen relativ deutlichen phenolischen Aspekt im Wein, viel Rappen und eine fast brutale Mineralität. Salziges Finale. Das schafft die Balance zu dieser reichen und dichten Frucht. Ein kleines, aber extrem ausgewogenes Monster, weil die Power, die Dichte, die Mineralität und das Salz die Üppigkeit der Frucht hervorragend balancieren. Sehr schicker und großer Condrieu! 97-98+/100