Lobenberg: Im Besitz von Mouton Rothschild. Bei Coutet zeigt sich überdeutlich, dass die Appellation Barsac über das feinere Terroir mit viel Kalkstein verfügt als Sauternes. Doisy Daene ist ein Überflieger, Coutet kommt da nicht ran, aber auch Coutet ist durchaus stimmig. Hat eine tolle Pikanz, hat nicht nur die Exotik von Mango, ganz reifer Birne, reifer gelber Melone, Feige und Dattel, sondern auch eine schöne Frische mit Zitronengras und Limette. Hinzu kommt eine feine Mineralität aus dem Kalkstein, also Salz, eine gewisse Steinigkeit und eine mineralische Länge. Das passt schon alles ganz gut. Es ist ein sehr stimmiger Wein, der wirklich Spaß macht.
