Weinwisser über:
Chateau Carbonnieux
-- Weinwisser: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot, 40 hl/ha, pH 3.76, Alkohol 14.5 vol%. Tiefgründiges Purpur mit opaker Mitte und zartem lila Rand. Dicht verwobenes Bouquet mit verführerischem Veilchenduft, reifer Heidelbeere und schwarzen Johannisbeerdrops, dahinter Lakritze, tasmanischer Bergpfeffer und heller Tabak. Am dichten Gaumen cremig, mit herrlicher Extraktfülle, stützendem Tanningerüst und mittlerem Körper, geradlinig und jahrgangsmäßig ausgerichtet. Im aromatischen Finale eine volle Ladung von schwarzer Frucht, Pflaumenhaut und zarte Adstringenz. Gratulation an die Familie Perrin für diese tolle Leistung. 93-95/100