Bardong Chardonnay Sekt Brut 2006

Lobenberg: Ich habe mich vor der Verkostung dabei ertappt, dass ich darüber nachdachte, ob der Jahrgang 2006 nicht vielleicht schon zu reif sei. Aber ich bin neugierig, und der Sekt möchte probiert werden. Also die Flasche wird aufgemacht. Ein reifer Apfel springt mir aus dem Glas entgegen. Wow. Tropische Früchte. Wo kommen die ganzen Aromen her? Was schlummert dort in der Flasche? Die Farbe ist ein zartes Goldgelb. Je länger der Sekt offen ist, desto deutlicher werden die tropischen Früchte. Kleine, zarte Perlen schweben empor. Am Gaumen reife Noten. Ein bisschen Vanille, frisch aufgeschnittener Pfirsich - aber diese unglaubliche Säurestruktur. Jugendlich frisch. Saftig. Der 2006er Chardonnay Brut hat noch einige Jahr vor sich. Ich hätte es nicht für möglich gehalten: Chapeau! 93-94+/100