Gerstl über:
Chardonnay
-- Gerstl: Wow diese Tiefe, dieser Duft beeindruckt, da strahlt ein ganz grosser, edler Wein aus dem Glas, wirkt voll, reich, intensiv, aber immer mit nobler Zurückhaltung, auch hier spielt die Mineralität die erste Geige, geht in Richtung Feuerstein, ganz dezent begleitet von hochreifer, gelber Frucht, dazu feinste Kräuter und edle Gewürze. Geballte Kraft am Gaumen, aber auch hier dominieren Eleganz und Feinheit, ein- drücklich wie die Gantenbeins so ein Kraftpaket zum Schweben bringen, der Wein schmilzt wie Butter auf der Zunge, das ist pure Raffinesse, der bewegt sich unglaublich leichtfüssig. Ich habe echt ein Problem – allerdings kein unangenehmes: Jedes Jahr, wenn ich die Weine von Gantenbeins probiere, habe ich das Gefühl, so genial waren sie noch nie, aber eigentlich kann das gar nicht sein, ich schwebe ja schon seit Jahren in den höchsten Superlativen. Und doch, je länger ich mich mit diesem genialen Elixier beschäftige, desto klarer wird mir, das ist der bisher grösste Chardonnay von Gantenbeins, noch eine Spur schlanker und rassiger als 2014 und 2015, bei zumindest gleicher Konzentration und Vielfalt, das ist zum Ausflippen schön, ich habe Tränen in den Augen, da ist dramatische Spannung drin und gleichzeitig ist der Wein an Feinheit und Raffinesse nicht zu überbieten, das ist ein echtes Meisterwerk. 20/20
