Heiner Lobenberg über:
Chardonnay Clair de lune 2013
92–93+ /100
Lobenberg: 'Clair de lune', das Mondlicht (benannt nach der dem dritten Satz aus der Suite bergamasque von Claude Debusssy) heißt dieser Chardonnay des Künstlers Ivo Varbanov. Erst nach einigen Stunden des Dekantierens befreit sich der in 600 Liter-Eichenfässern vergorene und ausgebaute Chardonnay aus dem Holz. Dann aber zeigt er eigenwillige Chardonnay, Quitte, reifer Apfel, Birnenschale. Fast etwas wie Riesling oder Weißburgunder auf den Schalen vergoren. Viel Druck im Mund. Eigenwillig, kein Burgund, kein Kalifornien, kein Deutschland. Ein Unikat mit toller Würze und feinen Bitternoten, der wird lange leben! Und wie Ivos Rotweine sind Assoziationen erlaubt, aber sinnlos. Ein Orange-Wein aus der Südsteiermark? Trifft am ehesten und doch auch nicht. Ein Erlebnis mit Druck aber ohne Fett, mit Dichte aber ohne Buttrigkeit, eben ein Bulgare der Extraklasse vom Künstler! 92-93+/100
