Chardonnay Brut Nature Flaschengärung

Krack Sekthaus

Chardonnay Brut Nature Flaschengärung 2017

Neu

mineralisch
frische Säure
94
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2030
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chardonnay Brut Nature Flaschengärung 2017

94
/100

Lobenberg: Die Grundweine der Krack-Sekte werden in einer Mischung aus 500 Liter Tonneaux, Stückfässern und ein klein wenig Edelstahl vergoren und weitestgehend ohne Schwefelzusatz ausgebaut. Das meiste hat Holzkontakt, aber der Holzeinsatz ist hier sehr gut verwoben und nicht so sehr spürbar. Die Trauben wachsen in und um Deidesheim, also zu 100% in der Pfalz. Der reinsortige Chardonnay verblieb über 2 Jahre auf der Hefe in der Flasche. Stahlige, leicht rauchige Zitrusnase, glockenklar, dicht, aber sehr fein, dann kommt deutlich Zitronenmelisse, Quitte, Limettenzeste, sehr frisch, leicht ätherisch. Versammelter Mund, auch hier messerscharf und mineralisch in typischer Chardonnay-Art, zitrisch, aber nicht karg, durchaus mit Druck und Substanz. Kreidig-griffiger Nachhall mit hoher Frische und viel Salz im seidigen Ausklang. Scharfer Stoff und eine Wahnsinnsqualität in diesem Bereich, die sich nicht hinter einigen Schaumweinen für den doppelten Preis verstecken muss. 94/100

Stephan Reinhardt über: Chardonnay Brut Nature Flaschengärung

-- Stephan Reinhardt: In der FAS: Das Deutschland mal Herkunftsort weltberühmter Sekte war, wird einigen von Ihnen bekannt sein. Einige Deutsche brachten ihr Know-How dann in die Champagne und blieben: Bollinger, Taittinger, Deutz...Der Rest ist Geschichte. Gerade scheint wieder eine Art Gründerstimmung zu herrschen, denn nicht nur vom erst fünf Jahre alten Deidesheimer Sektgut Krack hatte ich nie etwas gehört, als plötzlich die gesamte Serie von Anna und Christian vor mir stand. Einer feiner als der andere, leicht, filigran, sehr fein und elegant, genau so wie Sekt eben sein muss. Der Chardonnay ist einer der komplexesten. Intensiv und frisch, mit Zitrus- und Briochenoten, ist dies ein kraftvoller, dichter und triefgründiger Sekt für hohe Feste.

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