Champagne Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs Extra brut (Basis 2016) Flaschengärung

Dhondt - Grellet

Champagne Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs Extra brut (Basis 2016) Flaschengärung

95+
100
9
frische Säure, mineralisch
2
Chardonnay 100%
3
Lobenberg 95+/100
Parker 94/100
Galloni 94/100
5
Weißwein
Flaschengärung
perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2048
Verpackt in: 6er
6
Frankreich, Champagne
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Champagne Dhondt-Grellet, Le Vieux Moulin, 51190 Flavigny, Frankreich


  • 55,00 €

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lobenberg

Lobenberg über:Champagne Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs Extra brut (Basis 2016) Flaschengärung

95+
/100

Lobenberg: Der Chardonnay für diesen Blanc de Blanc wächst in der Gemeinde Cuis, ein Premier Cru, hier macht auch Gimonnet seine exzellenten Crus. Wir haben hier helle Böden mit hohen Kreideanteilen. Seit 2010 arbeitet Adrien Dhondt biologisch, seit 2013 auch zertifiziert biodynamisch. Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, parzellen-genauer Ausbau der Grundweine. Spontane Gärung, Malo und Ausbau in einer Mischung aus Edelstahl und Barriques. Terres Fines besteht zu 70% aus Chardonnay der Ernte 2016 und zu 30% wird aus einem seit 1986 geführten Solera-System aus Reserveweinen aufgefüllt. Der Wein verbringt 2 Jahre auf der Hefe, degorgiert im Januar 2019 mit nur 2 Gramm Dosage. Satte Nase, fast süßliche Zitrusfrucht, Quitte, gebackener Apfel, alles wird von Brioche und hellen Nuss-Tönen eingerahmt. Ein leicht oxidativer Charakter schwingt da mit in diesem nussigen, vollreifen Parfüm. Hier zeigt sich die ganze aromatische Bandbreite der reifen Solera-Reserveweine. Ein enorm tiefer, kraftvoller und charakterstarker Blanc de Blanc. Weinig und satt im Antrunk, mundfüllend, dabei rassig-zitrisch, aber auch gewissermaßen voluminös mit schöner Reife. Athletisch und geschliffen, doch gleichzeitig sehr vielschichtig und mit extrem animierendem, immens kreidig zupackenden Finish. Wow, was für eine satte Kreide-Power, fast wuchtig in der Mineralanmutung, rassig und druckvoll. Langer Ausklang mit vibrierender Frucht-Mineral-Kombination. Ein faszinierender, sehr eigenständiger Champagne aus biodynamischen bewirtschafteten 1er Cru Lagen. 95+/100

Parker

Parker über:Champagne Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs Extra brut (Basis 2016) Flaschengärung

94
/100

-- Parker: The forthcoming release of the NV Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines (2016) is based on the 2016 vintage, disgorged in December 2018 with two grams per liter dosage. Opening up to reveal scents of crisp green apples, white flowers, walnuts and a subtle touch of fino sherry, it's full-bodied, layered and incisive, with a deep, concentrated and muscular profile despite its racy acids and precise, undeniably mineral finish. 94/100

Galloni

Galloni über:Champagne Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs Extra brut (Basis 2016) Flaschengärung

94
/100

-- Galloni: The NV Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines offers a striking expression of Chardonnay from Cuis. Smoke, slate, crushed rocks, white pepper and lemon confit are all vivid in this striking, wonderfully nuanced Champagne. Dosage of just two grams per liter is expertly judged in a Blanc de Blancs that really sizzles with energy. This release is 70% 2016 and 30% perpetual reserve going back to 1986. 94/100

Mein Winzer

Dhondt – Grellet

Die familiengeführte Domaine Dhondt-Grellet ist ein Sinnbild für die Erfolgsstory der Winzerchampagne. Bereits 1986 stoppten Eric Dhondt und Edith Grellet den Verkauf von Trauben an Négociants, um ihre eigene Vision der Champagne in die Flasche zu füllen. [...]

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