Lobenberg: 2008 vinifizierte Pierre Amillet erstmalig einen Lagenchampagner. Auch in 2013 hat sich der Besitzer und Kellermeister wieder einen der feinsten Jahrgänge der Champagne herausgesucht. Die Lage „Les Chétillons“ spricht Terroir in Reinform. Aus den vier Parzellen der 1 Hektar großen Lage entspringen 100% Chardonnay. 72 monatiger Ausbau auf der Hefe. Die nussig-mineralische Nase verspricht Le Mesnil-Aromatik in Reinform. Fordernd, ganz transparent, ausgewogen. Am Gaumen singt der Champagner, anders kann man es nicht ausdrücken. Die geringe Dosage unterstreicht die Purheit des Chardonnays. Der lange Hefekontakt lässt einen abtauchen vor Tiefgang. Ganz großer Champagner. Stellen Sie diesen Winzerchampagner in einer Blindprobe unter die namenhaften Prestige-Cuvées der Champagne und erfreuen sich ob der verblüfften Gesichter! 98/100
