Champagne Extra Brut 1er Cru Oenophile non-dose Flaschengärung 2008

Lobenberg: Dieser Champagner ist ein Blend, 100% Chardonnay aus mehreren Grand Cru Lagen. Ein Drittel stammt aus Cramant Grand Cru, ein weiteres von Chouilly, 10% aus Oger Grand Cru und der Rest ist aus Cuis Premier Cru. Die Gesamtproduktion beträgt 18.000 Flaschen. 2008 ist, wie bekannt, nach 2002 und zusammen mit wahrscheinlich demnächst 2012 einer der großen Champagner-Jahrgänge der Neuzeit. Dieser Non-Dosage ist extrem puristisch. Er entspricht dem Jahrgangs-Champagner Fleuron, allerdings ohne Dosage. Diese Grand-Cru-Lagen stehen alle zu 100% auf reinem Kalkstein, wobei Oger Grand Cru eine kleine Lehmauflage hat, und damit der Reichhaltigste ist, die anderen sind deutlich zarter, femininer. Zusätzlich hat der Wein die wunderbare Säure der Premier Cru Lage aus Cuis, die Nordexposition hat dementsprechend deutlich höhere Säure. Die Nase ist raffiniert und unglaublich fein. Kreide und Kalk. Sehr feine weiße und gelbe Frucht. Im Mund ein extrem puristischer Angang, dazu wahnsinniger Biss. Fast rasiermesserscharf, aber gleichzeitig feminine florale Elemente. Sehr verspielt mit großer salziger Länge. Ein ziemlich idealer Kompromiss aus Schärfe, aus völlig zuckerfreiem, total durchgegorenem Wein und dieser femininen, floralen, verspielten Note dazu. Das ist großer 2008er Stoff, der nach der Club Cuvee, noch vor dem Fleuron, sicherlich der zweitbeste Stoff des Hauses ist. 95-96+/100

-- Galloni: The 2008 Extra-Brut Non-Dosé Oenophile is rich, creamy and beautifully textured, yet maintains the brightness and focus that are such signatures of the house style. A Champagne of real depth and power, the 2008 is a wine for the dinner table. The non-dosage style seems to really bring out resonance and intensity. Fruit sources are Cramant, Choully, Oger (all Grand Crus), plus Cuis and Vertus (both 1er Crus). Disgorged: September 2015.93/100

-- Vinum: Diskrete Aromatik, leichter Reifeton; von glasklarer, direkter Art, schlank, sehnig, sehr lang, mit beeindruckendem Finale von Mandeln und Haselnuss, Butter und einem Hauch Dörraprikose. Superbe Cuvée voller Charakter. Kann weiterreifen. 17/20