Cervaro Della Sala Bianco 2018

Antinori - Castello della Sala

Cervaro Della Sala Bianco 2018

96+
100
9
voll & rund, niedrige Säure, mineralisch, fruchtbetont, exotisch & aromatisch
2
Chardonnay 90%, Grechetto 10%
3
Lobenberg 96+/100
Parker 96/100
Suckling 96/100
5
Weißwein
barrique
12,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2038
Verpackt in: 6er
6
Italien, Umbrien
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Antinori - Castello della Sala, Località Sala, 05016 Ficulle, ITALIEN


  • 55,00 €

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lobenberg

Lobenberg über:Cervaro Della Sala Bianco 2018

96+
/100

Lobenberg: Das Geheimnis dieses Weins ist die Cuveetierung von Chardonnay und bis zu 20% Grechetto. Die Antinoris erwarben den Besitz 1940. Seit 1985 gibt es den Cervaro, welcher zu den feinsten Weißweinen Italiens zählt. Und irgendwie ist das einer der spannendsten und aufregendsten Weine des Landes. Vinifikation zum Maximum nur mit der Schwerkraft, kein Pumpen des Rebensaftes. Ausbau im Barrique für den Chardonnay, der Grechetto im Stahltank. Das ergibt diese Tiefe im Wein, die gleichermaßen aus Kraft und Frische ihre Stärke zieht. Ein feiner mandelig duftender Weißwein, der einen großen Spannungsbogen am Gaumen zieht. 96+/100

Parker

Parker über:Cervaro Della Sala Bianco 2018

96
/100

-- Parker: Compared to the 2017 vintage that shows a more accessible and full-bodied style, the 2018 Cervaro della Sala is a classic edition—it's about as classic as I have ever tasted this landmark white from Umbria to be. This cooler vintage prizes finesse and elegance, and those traits are matched by efforts in the winery to accomplish that same goal. On many levels, the 2018 vintage opens a new chapter for Cervaro della Sala, with a stronger emphasis on preserved lemon, crisp pear and crushed mineral. The wine offers beautiful freshness and linearity. I must also mention that this vintage is released while the fruit is still a bit closed or shy. That slightly reductive approach bodes very well for the wine's future evolution. 96/100

Suckling

Suckling über:Cervaro Della Sala Bianco 2018

96
/100

-- Suckling: Focused and complex on the nose with stone, sliced cooked apple and hints of toffee. Full-bodied, with a density and freshness and liveliness. Vivid and energetic. All about class here. Drink or hold. 96/100

Mein Winzer

Antinori – Castello della Sala

Die antiken Wurzeln dieser toskanischen Weinbaufamilie gehen bis ins 14. Jahrhundert zurück. Traditionsverbundenheit und innovativer Geist der Familie Antinori haben entscheidend dazu beigetragen, dass das Haus heute den Ruf eines der kreativsten und dynamischten Weinerzeugers in Italien genießt. [...]

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