La Cerbaiola di Salvioni: Brunello di Montalcino 2012

La Cerbaiola di Salvioni: Brunello di Montalcino 2012

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97–100
100
2
Sangiovese 100%
5
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2045
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
voluminös & kräftig
3
Lobenberg: 97–100/100
Galloni: 95/100
6
Italien, Toscana, Montalcino
7
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Salvioni, Piazza Cavour, 19, 53024 Montalcino (SI), ITALIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Brunello di Montalcino 2012

97–100
/100

Lobenberg: Schon in der Nase enorm tief, dabei aber beeindruckend elegant. Mit ultrafeiner, reifer Kirsche, blondem Tabak, feinen Gewürznoten und einer Spur Süßholz. Schicht um Schicht seines faszinierenden Aromenteppiches werden wieder und wieder frei, wobei sich der Wein in einem scheinbaren Schwebezustand befindet. Mit jeder Schicht werden neue Nuancen erkennbar: Anklänge an Teer und feinste Himbeere. Der Abgang hebt die mineralischen Elemente, das geschliffene Tannin und das feine Säurespiel hervor. Seine ganze Klasse zeigt sich in diesem Abgang, der einem mit seinen dezent nachhallenden Fruchtaromen das gesamte Potenzial vor Augen führt. Muss man bei einem perfekten Sangioves überhaupt noch vom Vorbild Burgund reden? Ich glaube nein. 97-100/100

95
/100

Galloni über: Brunello di Montalcino

-- Galloni: The 2012 Brunello di Montalcino is a total charmer, understated at first, but worthy of patience, as swirling unlocks depths of cinnamon and clove-tinged cherries, nuances of sweet mint, pine shavings and white smoke. It envelopes the palate with ripe textural fruits, soothing and round, while saline-minerals and fine tannins mingle throughout, adding a balanced tension. Nothing is out of place here, as the 2012 finishes lightly structured, remarkably fresh and perfumed with red inner florals and savory spice. This is a beautiful and graceful interpretation of the vintage that still has many years of positive evolution for collectors to look forward to. Salvioni only made Brunello (no Rosso) in 2012, and production was down at 12,000, usually around 1,8000 to 19000 bottles total, between Rosso and Brunello. This was due to the heat of the vintage and smaller berries. 95/100

Das Ergebnis des Weinguts La Cerbaiola di Salvioni sind konzentrierte, überaus seidig Weine, voller Finesse. Der Ertrag liegt nur knapp über 20 Hektoliter pro Hektar.
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Das Ergebnis des Weinguts La Cerbaiola di Salvioni sind konzentrierte, überaus seidig Weine, voller Finesse. Der Ertrag liegt nur knapp über 20 Hektoliter pro Hektar.

Die alten Weinberge von Giulio Salvioni (La Cerbaiola) liegen genau da, wo erfahrungsgemäß der beste Wein entsteht, nämlich in mittlerer Hanglage von Montalcino.

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Brunello di Montalcino 2012

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