Stratum Wines – El Cerrico Airen 2022

Bodega Cerron: Stratum Wines – El Cerrico Airen 2022

Weinclub

BIO

Zum Winzer

100
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2
Airen 100%
5
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2026–2048
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
voll & rund
mineralisch
3
Lobenberg: 100/100
Tim Atkin: 100/100
6
Spanien, Jumilla und La Mancha
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Stratum Wines – El Cerrico Airen 2022

100
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Lobenberg: 100 % Airen, gepflanzt in Hochlage auf Kalkstein, uralte ungepropfte Reben in Buschform. Gelbgrün und hochintensiv in der so typischen Jura-Nase? Jura? Nicht Jumilla? Was für ein reduktiver Hammer. Enormer Druck in Nase und Mund. Feuerstein, Schießpulver, unreifes Steinobst, satte Reduktion mit unerhörter Mineralität und erstaunlich viel neuem Holz. Irgendwo zwischen Burgund Rulot und Jura zu vermuten, DIE Antwort der Cerrons an die Moderne, trotz der uralten Reben und der antiken Machart sicher DER Zeitgeist-Wein aller Freaks. Groß.

Jahrgangsbericht

Da ich als zuständiger Weinscout inzwischen einen Teil meiner Jahreszeit in Spanien verbringe, bin ich über Wetter und Klima vor Ort permanent gut im Bilde. Trockenheit, Hitze, wenige guten Regenfälle vor allem in den ersten 4 Monaten. Weil es im Winter wie auch im März April satt Regen gab, war die Basis für den trockenen Sommer perfekt. Und Wärme gab es auch zum Austrieb und auch zur Blüte, sich wie ein roter Faden bis zur Ernte ziehend. Dazu erstaunlich kühle Nächte im Mai, Juni, Juli und August, aber ein eher warmer trockener Spätsommer und Herbst. Die Story der großen Trockenheit wurde mir von jedem Winzer immer wieder erzählt. Und diese Story ist oft baugleich zu Bordeaux, das ja oft die gleiche Wetter- und Klimageschichte wie alle mittleren und östlichen Nordregionen Spaniens über das Jahr hat. Selbst die atlantischen frühen September-Unwetter und Regenmengen in Bordeaux und der Rioja bleiben seit dem Klimawandel oft aus, fast immer kann jetzt im September und Oktober in Ruhe bis zum optimalen Erntezeitpunkt gewartet werden. Die Ernte wurde nach etwas glücklichem kleinen Regen im Juli und August somit teilweise über 6-8 Wochen gestreckt. Die absolute Besonderheit in 2022 war aber auch in Spanien der kontinuierliche Verlauf der Trockenheit und Hitze und die relativ kühlen Nächte über das sommerliche Weinjahr. Die Reben waren 2022 perfekt assimiliert an das Klima. Trotz der Hitze war nichts gekocht, die Laubarbeit und Bodenbearbeitung der Winzer war dem Klima über die Jahre perfekt angepasst, eine perfekte Anpassung der Reben fand statt, war ganz anders als im von plötzlichen Hitzewellen dominierten Schock-Jahr 2003 mit schlecht präparierten Winzern und Weinbergen. Und auch 2022 gibt es, wider Erwarten von uns Laien, trotz oft hoher Alkoholgradationen eine erstaunliche Frische in den Weinen. Tiefe PH-Werte sind die Regel, die Biodynamiker sprechen von den tiefsten je gemessenen Werten. In Zusammenhang mit oft hohen Tanninlevel, hoher Reife, satter samtig seidiger Frucht, hohem Alkohol und zugleich famoser Säure, sprechen viele Winzer vom besten Jahr ihrer Geschichte (Oxer, Artadi und Cuentavinas), und das von der Rioja bis Ribera, vom Priorat bis Bierzo. ALLE Regler nach rechts! Und es gibt 2022 eine grandiose Harmonie und Balance und sensationelle Finesse und Feinheit. Wie in Bordeaux. Nach meiner Verkostung kann ich das durchaus in vielen Fällen bestätigen, obwohl es auch 2021 hochinteressante, oft sogar aufregendere und energiegeladenere Weine und oft sogar präzisere Weine gab. Für mich selbst war, von Einzelfällen abgesehen, 2021 und 2022 bei absolut verschiedenem Charakter eher auf gleicher Höhe, manchmal sogar mit leichtem Vorteil bei 2021. Wer z.B. 2022 bei so viel Feinheit zu viel neues Holz einsetzte oder die Weine zu lange im Holz ließ, konnte die Weine mit ihrer samtigen Seidigkeit auch mal zu »nett«, zu holzlastig und auch manchmal etwas belanglos ausfallen lassen. 2021 hatte klar mehr Druck und Wucht, um neues Holz wegzudrücken. Und wie in Bordeaux gilt auch in Spanien: Die besten Terroirs und alten Reben waren 2022 dramatisch im Vorteil und die Biodynamiker hatten »das Jahr der Jahre«.

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Tim Atkin über: Stratum Wines – El Cerrico Airen

-- Tim Atkin: The Cerdán siblings have crafted one of Spain ́s greatest white wines. It is produced fromjust 0.47ha of pre-phylloxera Airén planted in 1922 at 900m on calcareous sandy soils and fermented in clay tinaja. Struck match reduction combines with a stony, mineral note and a dash of white pepper. Yellow fruit has developed with time in bottle along with a waxy texture that adds to the richness of the palate. Precise with a defined lemon backbone, the wine is perfectly poised yet profound. A producer of pure class that has rightly become the face of modern Spanish wine but with deep genuflection to the country’s viticultural heritage. 2021 - 2031

Mein Winzer

Bodega Cerron

Eines DER aufstrebendsten Weingüter in Spanien! Aus einem traditionellen Mischbetrieb hervorgegangen, der es mit seiner Ziegenzucht und Bio-Käserei auch immer noch ist, leistet die Bodega Cerron heute Pionierarbeit bei der Nutzung und Wiederbelebung verlassener Uralt-Lagen.

Stratum Wines – El Cerrico Airen 2022