Barolo Riserva 10 Anni Fossati Casenere 2005

Lobenberg: Dieser eine Hektar Weinberg liegt direkt am Rand von La Morra, unmittelbar neben La Serra. Zum Teil neu bestockt, Dichtpflanzung von 9 Tsd. Stöcken je Hektar, zum Teil sind es noch uralte Reben. Auf über 400 Meter Höhe gelegen. Riserva bedeutet bei Voerzio lange Flaschenlagerung. Der Wein hat den gleichen Prozess im Holz durchlaufen wie alle Baroli, wird jedoch erst nach 10 Jahren auf den Markt gebracht. Die Idee dahinter ist, den Konsumenten zu zeigen, wie ein richtiger Barolo von Voerzio in Perfektion schmeckt, denn die meisten Konsumenten warten die Zeit mit ihrem Wein nicht ab. Die Nase ähnelt dann auf Grund der Lage auch sehr stark dem ultrafeinen Finessewein La Serra, extrem zart tänzelnd, perfekt geschliffen. Der Jahrgang 2005 war so ein unglaublich feiner schöner Jahrgang. Charmant. Und so ist diese Nase. Schwarze und rote Kirsche. Eigentlich nur Kirsche mit einer ganz feinen provenzalischen Krautwürzigkeit darunter. Der Wein zeigt unglaublich viel Minze und Eukalyptus im Mund. Das ist ungeheuer schön. Dazu Marzipan, Bittermandel. Auch wieder diese feine Würze. Extrem charmant, verspielt, lang. Perfekte Harmonie. Lecker und doch anspruchsvoll. Großer Stoff. 100/100