Lobenberg: Die Weine werden organisch im Weinberg gearbeitet. Die Lage Gavarini Chiniera der Großlage Ginestra wird erst seit 1987 im Weingut Grasso separat abgefüllt. Eine Südhanglage auf 350 Metern in einem parallel verlaufenden Tal. Der Untergrund ist eine Mischung aus Sand und Kalksteinen. Normalbepflanzung mit 4500 Stöcken pro Hektar. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Mazeration nach der alkoholischen Vergärung weitere 2-3 Woche, so dass es insgesamt zu einer Maischestandzeit von gut 30 Tagen kommt. Die Nase des 2015 ist verblüffend intensiv in der roten Frucht. Nur rote Frucht. Süß. Viel Hagebutte, Schlehe, dann aber auch fast kreidige Noten. Der Untergrund, dieser weiße Lehm, strahlt Salz und Kreide aus. Darunter diese intensive, reiche, rote Frucht. Kirsche und Schlehe in sehr konzentrierter, sehr profunder Art. Aber nicht süß, nicht fett, nur unglaublich süß und reich. Ein warmes Jahr, das trotzdem die Kühle und die Frische der kühlen Nächte des Spätsommers schon in der Nase ausstrahlt. Also reich, tief und wuchtig, und gleichzeitig schöne mineralische Frische zeigend. Der Mundeintritt ist explosiv. Der Mund, die Augen, alles zieht sich zusammen. Diese wirklich grandiose Frische, dieses Salz, dieser Terroir-Abdruck. Extreme Intensität und trotzdem ist nichts hart. Das Tannin ist total poliert, seidig, samtig. Aber hochintensiv. Salz und Kalkstein kommen in massiver Intensität. Das Ganze hat einen wahnsinnigen Charme-Faktor dazu. Wir haben hier in 2015 meines Erachtens den noch perfekteren Wein als 2013. 2013 ist maskuliner, 2010 ist eleganter. 2015 dagegen ist hochintensiv, charmant, fruchtig, wuchtig, unglaublich aromatisch, sensationell lecker dazu. Aber nie fett dabei. Das ist die Turbo-Version eines 2005er. Reicher, profunder. Es hat nicht in die Lese hinein geregnet, wie es in 2005 passiert ist, sonst gäbe es hier eine dramatische Übereinstimmung der Weine. Ich bin völlig geflasht weil wir hier einen extrem leckeren Wein mit so hoher Intensität und sattem Tannin dazu haben. Der Wein wird sicherlich in den nächsten zehn Jahren schon zur Höchstform auflaufen, er wird dann für 20 Jahre ein unglaublich hohes Vergnügen repräsentieren. Das ist ein famoser und vor allem extrem leckerer und schöner Wein. Und trotzdem Barolo mit allem was dazu gehört. Das Gegenteil von weichgespült, und trotzdem eine irre Charme-Offensive. 98-100/100
