Anne et Jean-François Ganevat: J'en Veux Encore 2023

Name: J'en Veux Encore
Brand: Anne et Jean-François Ganevat
SKU: 72945H
Price: 55 EUR
Availability: OutOfStock

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93+

100

2: Gamay, Enfarine Noir, Trousseau

5: rot, trocken; 13,0% Vol.; Trinkreife: 2025–2035; Verpackt in: 6er

9: saftig; fruchtbetont; naturbelassen

3: Lobenberg: 93+/100; Parker: 90–92/100

6: Frankreich, Jura

7: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Domaine Jean-Francois Ganevat, Ham. de la Combe, 39190 Rotalier, FRANKREICH

Lobenberg: Handlese, dann extreme Selektion, nur die besten Trauben werden verwendet in der spontanen Vergärung, die bei Ganevat durchaus lange dauern kann. Ausbau ohne jegliche Zusätze in alten, neutralen Demi-muids. J'en veu encore ist ein weiterer Wein aus der Negoce-Linie von Ganevat, auch dieser verbindet Gamay von pinkem Granit aus Fleurie mit alten Rebsorten des Juras, genau wie die Cuvée Madelon. Der Wein wird in Maceration semi-carbonique vergoren wie im Beaujolais und dann in alten Holzfässern ausgebaut. Ein Glou-Glou-Wein par excellence. Frische rote Beerenfrucht mit Wildblumen und Krautwürze. Geht über den Gaumen wie Quellwasser, zischt und erfrischt!

Parker über: J'en Veux Encore

-- Parker: The main component of the red blend 2023 Je Veux Encore comes from a lot in Fleury on pink granite soils. It shows a deeper color, more terroir and more weight and concentration, and it's low in volatility.

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