Aix Rosé 2016

Saint Aix

Aix Rosé 2016

91
100
2
Grenache, Syrah, Cinsault
3
Lobenberg 91/100
Falstaff 91/100
5
Rosé
13,0% Vol.
Trinkreife: 2017–2023
Verpackt in: 1er OHK
6
Frankreich, Provence
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Saint Aix, Domaine de La Grande Séouve, 13490 Jouques, FRANKREICH

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15 l · 28,00 €/l · 31493H

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lobenberg

Lobenberg über:Aix Rosé 2016

91
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Lobenberg: Das ist im Rosébereich der Superstar von Maison Saint-Aix von der Coteaux d'Aix-en-Provence und sicher der Rosé-Knaller der Zukunft. In Frankreich gleichermaßen geschätzt wie von den großen Magazinen vom Formate eines Wine Spectators, Falstaffs und Decanters. Selbst Sommeliers wie Andreas Larsson sprechen eine Empfehlung aus. Schickes zartes Rosa mit Kupferreflexen. Im Bouquet tummeln sich ausdrucksstarke und intensive Himbeeren, Schlehe, auch Sauerkirsche und Jasmin. Am Gaumen ist der AIX frisch, saftig und knackig. Er bleibt immer trocken und süffig, die Himbeere kommt hier eisgekühlt am Gaumen daher. Die leicht bittere Andeutung in Form von Grapefruit sorgt für den nötigen Zug am Gaumen. Daneben surft etwas grüne Banane und eine Handvoll Johannisbeeren auf einer cremigen Welle. Das ist kein Wein, der lange in der Flasche verweilt. AIX und Hopp lautet die Devise! Daher braucht man fürs Tête à Tête nicht unter der Magnumflasche anfangen. So süffig lecker und zum reinspringen schön, und das sogar für Kenner. Everybodys Darling mit Anspruch und Niveau und vibrierend sommerlich. 91/100

Falstaff

Falstaff über:Aix Rosé 2016

91
/100

-- Falstaff: Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe. Feines rotes Waldbeerkonfit, Pfirsich, ein Hauch von frischen Orangenzesten, etwas Babybanane. Saftig, engmaschig, Kirschen, feiner Säurebogen, mineralisch und gut anhaftend, trinkanimierender Stil, vielseitig einsetzbar. 91/100

Feinschmecker

Feinschmecker über:Aix Rosé 2016

-- Feinschmecker: Eric Kurver, der holländische Besitzer von Maison Saint Aix, hat ein schlichtes Ziel: Er will einfach nur den besten Rosé der Provence erzeugen. Mit dem kultverdächtigen 2016er Aix ist er dem Gipfel nahe, denn die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache und Cinsault zeigt das Potenzial, das Provence-Weine bieten können: die Balance zwischen knackiger Säure und aromatischer Fruchtfülle. Ein erfrischender Wein (13 Volumenprozent Alkohol) mit dem Duft des Südens, der an einem lauen Sommerabend zu leichten Salaten und hellem Fleisch, aber auch zur asiatischen Küche gefällt.

Mein Winzer

Saint Aix

Nord-östlich von Aix-en-Provence ist das Maison Saint AIX gelegen. Die Fakten lassen sich schnell zusammenfassen: Eine Weingutshistorie, die auf rund 130 Jahre Erfahrung zurückgeht, 75 Hektar Rebfläche auf einem einzigen Hügel gelegen, 400 Meter über dem Meeresspiegel, 300 Tage Sonnenlicht und kühle Nächte. Das ergibt den klimatischen, und damit auch geschmacklichen Fußabdruck für diesen feinen Rosé. […]

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