Adams Wein Kalk Fiction Cuvée 2019

Lobenberg: Immer Handlese. Die Alkoholgrade liegen meist im moderaten Bereich, selbst in heißen Jahren. Biodynamische Bewirtschaftung im Zertifizierungsprozess. Keinerlei Schönung im Keller. Ausbau in Barriques und großen Fässern, aber überwiegend gebraucht. Kalk Fiction ist eine rote Cuvée aus alten deutschen Sorten, Veilchen, Schwarzkirsche, sehr duftig, dunkler in der Farbe als die Spätburgunder. Es ist ein kleines Betriebsgeheimnis, was hier genau drinsteckt, man muss sich alleine auf den Geschmack konzentrieren. Der Wein ist saftig und verspielt, dunkelbeerig-berauschend, super Frischekick. Egal was das ist, es schmeckt jedenfalls. 93/100