Rotwein, Rheinhessen, 2017 Deutschland Saalwächter

Spätburgunder trocken 2017

Lobenberg: Von den etwas jüngeren Reben, deutsche und französische Klone. Nach einer Kaltmazeration mit 25% Ganztraubenanteil im geschlossenen Holzgärbottich spontanvergoren. Keine Schönung, keine Filtration. Wie sein Lehrmeister Ziereisen macht auch Saalwächter Landwein. Carsten hat nur...

  • 13,90 €

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  • 40393H
  • Lobenberg 92+/100
  • Trinkreife : 2020 - 2034

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Rotwein, Rheinhessen, 2017 Deutschland Saalwächter

Spätburgunder Alte Reben trocken 2017

Lobenberg: Geerntet von 55 Jahre alten Reben auf gelbem Muschelkalkboden in Ingelheim. Das ist Carstens Lieblingsweinberg. Auf 32hl/ha ertragsreduziert, nur 1300 Flaschen wurden produziert. Im geschlossenen Holzgärbottich mit 30% Ganztrauben spontanvergoren. Keine Schönung, keine...

  • 22,90 €

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  • 40394H
  • Lobenberg 93-95/100
  • Trinkreife : 2021 - 2040

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