Vinpakke: Heiners All-Time-Favoritter

Hvis Heiner, ligesom Robinson Crusoe, skulle pakke sine kasser til den berømte øde ø, ville tre enestående vinproducenter stå øverst på hans liste. Sylvain Pataille regnes for den ubestridte mester inden for naturvenligt vinfremstilling i Bourgogne, hvis vine – hvad enten det er præcise Pinot Noir-vine eller dybsindige Chardonnay-vine – overbeviser med deres silkeagtige smag, diskrete brug af træ og tidløse elegance. Ø-provianten suppleres af Hanspeter Ziereisen, den absolutte multitalent inden for tysk vinproduktion fra Baden. Uden for de klassiske Riesling-stier viser han med Syrah, Pinot Noir og Gutedel en fænomenal mangfoldighed og struktur, der som et smagsmæssigt schweizerkniv har den perfekte flaske klar til enhver livssituation. Trioen fuldendes af Telmo Rodríguez, den spanske vinmager. Fra de kølige, stejle skråninger i Galicien over den traditionsrige Rioja til den kraftfulde Ribera del Duero indfanger han hele spektret af den iberiske halvø i uforfalsket perfektion. Med dette førsteklasses trio i bagagen forvandles selv den mest øde ø øjeblikkeligt til et eksklusivt nydelsesparadis.