Lobenberg: Für seine Semillon-Weine hat sich das Weingut Tyrrell’s zu Recht weltweit einen großartigen Ruf verdient. Die Trauben für diesen Wein stammen aus einer kleinen Auswahl der besten Semillon-Weinberge im Hunter Valley. Die meisten der durchschnittlich über 40 Jahre alten Reben sind »dry-grown« und werden ohne Bewässerung angebaut. Die Lese erfolgt hier nachts, wenn die Temperaturen am niedrigsten sind, dann werden die Trauben sanft gepresst und im Stahltank vergoren. Der Wein bleibt eine kurze Zeit auf der Feinhefe, um ihm mehr Dichte und cremige Textur im Mund zu verleihen. Nach vier bis fünf Monaten wird er abgefüllt. Zartes Zitronengelb mit einem Hauch Grün. Die Nase ist glasklar, frisch, zitrisch und spannungsgeladen. Granny Smith, frisch gemähtes Gras, Limettenzesten, nasser Stein. Das ist straff, frisch und saftig. Die klirrende Frische ist unterlegt von einer zarten und feinen Nussigkeit, eher in die Richtung frischer Haselnüsse gehend, auch Buttertoast und Sauerteig kommen hinzu. Typisch für Semillon sind die zurückhaltenden, würzigen, grünen Aromen von Paprika und Gartenkräutern. Im Mund super frisch und geradeauslaufend – ein Semillon mit ordentlich Zug. Salzig, mineralisch und hell fruchtig. Nashi Birne, Zitrone und grüner Apfel. Stilistisch sind wir hier fast an der Loire! Wer hätte das gedacht?! Es ist mega beeindruckend zu welch glasklaren Weinen das Hunter Valley fähig ist. Seidig, zart und dennoch saftig und straff. Viel Geschmack bei geringem Alkoholgehalt Dieser Wein ist ein totaler Augenöffner und sollte meiner Meinung nach neuseeländischem Sauvignon Blanc der nächste Hype werden!
