Vie di Romans: Piere 2022

Lobenberg: Die Trauben kommen aus einer Kieselstein-haltigen Lage. Wie alle Weine bei Vie di Romans, auf der Feinhefe im Holzfass ausgebaut. Mittleres Zitronengelb im Glas. An der Nase ein absolut freakiger Sauvignon Blanc. Man muss Würze lieben, um ihn zu schätzen. Am besten Jalapeños, denn genau die springen zunächst wie Hulk aus dem Glas. Bang! Grüne Paprika, schwarze Johannisbeere und Stachelbeere mit weißem Pfeffer. Total krasse Intensität. Im Mund geradlinig und knackig mit grünem und gelbem Apfel, Gartenkräuter wie Estragon und Petersilie. Alle Aromen hängen an einer Salzspur an Mineralität. Außergewöhnlich anders und wie alle Vie de Romans Weine ist auch der Piere ein stämmiger Speisenbegleiter. 93/100