Sattlerhof: Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK Lage 2020

Lobenberg: Eine einzigartige Lage zwischen Gamlitz und Leutschach. Kalkhaltige Sande mit Hellglimmer und hohem Mangangehalt verleihen den Weinen eine unverkennbare kühle Würzaromatik mit ureigener Frucht. Die Einzellage Kranachberg ist von seiner Steilheit geprägt. Extreme Handarbeit im Weinberg und auch komplette Handlese. Ausbau im Stahl mit Hefelager. Wahnsinnig schicker Sauvignon, die Nase ist intensiv und energetisch, aber zurückhaltend in der Frucht. Schwarze und weiße Johannisbeere, Grapefruit, salzige Limettenschale. So viel Spannkraft schon im Duft, irre. Sehr klar, geradezu kristallin, betörende Mineralik, schöne Rauchigkeit, was ganz charakteristisch ist für die Lage. Auf der Zunge vibrierend, immens saftig, zupackende Gerbstoffe sind nahtlos mit der feinen Säure verwoben. Ein Wein voller Spannung, rassig und kraftvoll auf salziger Zitrusfrucht entlanglaufend, herb und kristallin, dann kommen auch etwas weichere Apfel- und Pfirsichnoten im Nachhall durch. Ziemlich druckvoller Anfang, dann immer feiner und eleganter werdend, alles unterlegt mit einer schmackhaften Salzigkeit und animierenden Grapefruitbitternoten im Finish. Sehr beeindruckend und vor allem so delikat. So geht Weltklasse in Sauvignon Blanc. 97/100