Casanova di Neri: Pietradonice 2019

Lobenberg: Eine wahre Seltenheit, denn das ist 100 Prozent Cabernet Sauvignon. Oft liest man 100 Prozent Cabernet Sauvignon auf dem Etikett oder in Weinbeschreibungen. Tatsächlich erlaubt das Weinrecht aber, 15 Prozent andere Rebsorten beizumischen, ohne dies deklarieren zu müssen. Hier wurde tatsächlich nichts beigemischt. So sind lediglich 2000 Flaschen eines archetypischen Cabernet entstanden. Der Weinberg war früher ein Marmorsteinbruch, und aus dem letzten je abgebauten Stück wurde die Theke im Verkostungsraum von Casanova di Neri gemacht. Zwei Jahre in französischen 500 Liter Tonneaux ausgebaut. Die Nase ist eine beeindruckende Cabernet Essenz! Cassis, schwarze Himbeere, Brombeeren. Intensive, puristische Frucht schmeichelt der Nase. Im Mund gibt das griffige und fein geschliffene Tannin eine delikate Haptik. Duftige Vanille, würziges Süßholz und feine getrocknete Kräuter mischen sich unter die dunkle Beerenfrucht. Alles ist rund, saftig und seidig cremig. Absolut eigenständig und im Vergleich zu den Bordeaux-Blends aus der Maremma ist hier die fokussierte Fruchtkonzentration unvergleichbar präzise. Nichts ist überreif und die balancierte Frische im Mund ist absolute Klasse! 95-97/100