Chapoutier Sammlerbox: Trésors d'Ermitage 2011

Lobenberg: 2er Sammlerbox (Holzkiste) der besten weißen, biodynamischen Hermitage von Chapoutier bestehend aus je einer Flasche Terrasses de Galets und Plaine des Murets. Beide Lagen sind Auskoppellungen aus der Lieu Dit Einzellage Le Meal, von Anbeginn bestimmt für eine 'late release' Sammlerbox, von denen es weltweit nur 300 gibt. Meal (kommt von Honig, Bienenvölker sind hier zahlreich) ist die steilste und sonnigste Terrassenlagen des Hügels in Südexposition, am unteren Hang wird es dann zum Glück schattiger gen Abend. Dieser lehmigere lössigere Fuß des Hanges besteht aus runden Kieselsteine, den galets roules, daher der Name eines der zwei Weine. Der Plaine des Murets kommt vom Lieu Dit Les Murets, wo auch der de L'Oree wächst. Kalkböden, fluvatives Flussgeröll aus der Eiszeit. Süd-Südost-Exposition. Rare, biodynamische Perfektion aus Chapoutiers Schatzkammer aus dem traumhaften Jahrgang 2011, der zu Recht von Parker zwischen 99 und glatt 100 Punkten bewertet wurde. Die zwei Weine sind verblüffend unterschiedlich. Der Murets ist ein fast identisches Abbild des de L'Oree. Reife quitte, mürbe reife Ananas, viel Trockenblume, in Honig gewälzte Limette, genialer Nachhall einer hochreifen, goldgelben Chrakteristik. Noch Jahre vor sich habend, aber jetzt bei meiner Probe im April 2022 auf dem Punkt, erst nach Stunden der Luft rollt die perfekte Harmonie von hoher Reife und Honigmet mit hintergründiger Zitrusfrucht und Salz wieder hoch. Der Galets ist dagegen viele mittiger fokussiert, grüngelb, steinig, mineralisch, druckvoll bei großer Harmonie. Etwas dekadent, aber ich empfehle das Superkistchen vollständig zu öffnen und beide parallel zu trinken. 100/100