Riesling vom Kalkstein Gutswein 2021

Wittmann: Riesling vom Kalkstein Gutswein 2021

BIO

Zum Winzer

94+
100
2
Riesling 100%
5
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2022–2034
Verpackt in: 6er
9
mineralisch
leicht & frisch
3
Lobenberg: 94+/100
Suckling: 94/100
Parker: 92/100
6
Deutschland, Rheinhessen
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling vom Kalkstein Gutswein 2021

94+
/100

Lobenberg: Die Reben kommen aus allen Großen Lagen von Phillip Wittmann, alles Kalkstein. Das ist der Gutswein-Plus aus noch hochwertigeren Lagen. Man spürt die hohe Reife aus den Großen Lagen, denn hier kommt viel mehr Substanz und Schub aus tiefer gelber Frucht. Mandarinenschale, Yuzu, Orangen und Orangenblüten. Der Mund schiebt kräftig übers Salz an, das Zitrus-Roulette spielt auf der Zunge, alle Papillen werden in Beschlag genommen. Alles zieht und spielt. Wow, schon im Gutsweinbereich hat Philipp hier richtig einen rausgehauen. Das ist Kalksteingeschmack pur, man meint ein Mini-Kirchspiel im Mund zu haben, griffig, intensiv, total reif, aber richtig pikant und mit Biss. Alle Achtung. 94+/100

Jahrgangsbericht

Mit den letzten Jahrgängen im Hinterkopf antizipierten die Winzer wie gewohnt einen eher trocken-warmen Witterungsverlauf. Doch 2021 machte recht schnell klar: nicht mit mir! Austrieb und Blüte waren bereits von ungewöhnlich nordisch-rauem Wetter begleitet und im Vergleich zu den Vorjahren »relativ spät« – im langjährigen Mittel also quasi normal. Die meisten deutschen Weinberge blieben von Frost verschont. Die recht harsche Witterung sorgte jedoch nahezu überall für Ertragseinbußen durch die windige, verregnete und dadurch unregelmäßige Blütephase. Der darauffolgende Sommer brachte zunächst keineswegs die Wende. Dramatisch konzentrierte Sommerniederschläge setzten der vorherigen Trilogie der heiß-trockenen Jahre ein jähes Ende und machten den Pflanzenschutz 2021 zu einer Sisyphusarbeit. Die Topwinzer haben 2021 Marathondistanzen in den Weinbergen abgeleistet, um der Situation Herr zu werden. Durch den zusätzlich hohen Personaleinsatz ist es in der Produktion für viele eines der teuersten Jahre aller Zeiten. Ein Glück, dass der Riesling als adaptierte Nord-Rebe stoisch in Wind und Wetter steht wie ein Islandpferd. Denn im Grunde wurde im Herbst immer klarer: Wenn man im Sommer richtig Gas gegeben hat, konnte das noch ein unglaublich starker Jahrgang werden – und so kam es dann auch. Nach diesem echten Cool-Climate-Sommer, der bis Ende August anhielt, retteten der September und ein Goldener Oktober den Weinjahrgang dann fast im Alleingang. Ein stabiles Hoch über Mittel- und Osteuropa sorgt für dieses seit Jahrhunderten bekannte Phänomen. Die Sonnenscheindauer ist gegen Oktober mit noch immer über 10 Stunden sehr hoch, dafür ist die Tag-Nacht-Amplitude schon viel ausgeprägter als noch im August. Da die Nächte länger werden, kann die Luft in Bodennähe stärker auskühlen. Das sorgt für eine langsame Ausreifung bei langer Hangzeit am Stock und trotzdem stabil bleibenden Säuren. Gerade der Riesling liebt das besonders, aber auch die Burgundersorten brillieren mit kühler Frische. Denn 2021 ist ein so spannendes, krachendes und zugleich kristallines Weißwein-Jahr, wie wir es lange nicht mehr hatten. Wer keine Angst vor berauschender Frische hat und sich gerne von hoher Spannung aus der Kurve tragen lässt, der wird mit 2021 seine größte Freude haben. Alle anderen sollten sich besser an die gar nicht so unähnlich gebauten, aber etwas freundlicheren 2020er halten.

94
/100

Suckling über: Riesling vom Kalkstein Gutswein

-- Suckling: An excellent example of what the limestone vineyards of Westhofen do for riesling. This is packed with a wide spectrum of citrus and stone fruits, plus a touch of licorice! Stunning concentration and an excellent richness for 2021. Elegant acidity and tons of chalky minerality are beautifully interwoven at the long finish. Mostly from the Morstein GG site, with a small element from the Kirschspiel GG site. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Vegan. Drink or hold. Screw cap. 94/100

92
/100

Parker über: Riesling vom Kalkstein Gutswein

-- Parker: From one Kirchspiel and five Morstein parcels, the 2021 Riesling trocken 'vom Kalkstein' is the downgraded Westofen 1er cru and presents itself as a bright, deep and flinty but very charming dry Riesling from two of the village's most prestigious limestone terroirs. Vibrantly fresh and saline on the palate, this is a savory, racy and grippy dry Riesling in a lighter but tensioned style. 12% stated alcohol. Screw-cap closure. Tasted at the domaine in August 2022. 92/100

Mein Winzer

Wittmann

Das Weingut Wittmann existiert seit vielen Generationen. Inzwischen führt Philipp Wittmann das Weingut in langer Familientradition. Die Eltern, Elisabeth und Günter, sind schon noch tatkräftig dabei, aber sie erkannten sehr früh das unbändige Qualitätsstreben und die Führungsqualität des Sohnes, und...

Riesling vom Kalkstein Gutswein 2021